Welche Form von Vitamin C wirkt in einem Serum am besten?
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L-Ascorbinsäure ist die biologisch aktive Form von Vitamin C und die mit der stärksten Evidenz, aber auch die am wenigsten stabile: Sie oxidiert in Wasser, wenn sie Luft, Licht und Metallionen ausgesetzt ist. Derivate wie Ascorbylglucosid und 3-O-Ethylascorbinsäure gewinnen an Stabilität, indem sie dafür etwas anderes aufgeben, und direkte Vergleichstests von Fertigprodukten sind selten.
Warum ist Vitamin C instabil?
L-Ascorbinsäure ist die biologisch aktive Form und die mit der stärksten Evidenz, aber auch der am wenigsten stabile gebräuchliche kosmetische Inhaltsstoff: Sie oxidiert in Wasser, wenn sie Luft, Licht und Metallionen ausgesetzt ist, wird erst gelb und dann braun, und die Oxidationsprodukte sind inaktiv oder noch ungünstiger. Jedes Vitamin-C-Derivat existiert, um dieses Problem zu lösen, und jedes löst es, indem es etwas anderes opfert.
Welche Vitamin-C-Formen gibt es in diesem Sortiment?
Ascorbylglucosid ist L-Ascorbinsäure mit einem angehängten Glucosemolekül. Es ist stabil und reizt nicht, muss in der Haut aber enzymatisch gespalten werden, um aktives Vitamin C freizusetzen. Die wirksame Dosis ist daher niedriger, als die Prozentangabe auf dem Etikett vermuten lässt, und hängt von der Enzymaktivität ab. Youlief setzt es mit 2 % in DIA Toning ein; Vegalab verwendet es im Bright Micro-Bubble Cleanser.
3-O-Ethylascorbinsäure ist an der 3-Position ethyliert. Das ergibt eine gute Stabilität bei besserer Penetration als beim Glucosid, und für einen Teil ihrer Wirkung ist kein Umwandlungsschritt nötig. Vegalab verwendet sie in Cyclodextrin verkapselt in Lumina Brightening Cream: doppelt abgesichert bei der Stabilität.
L-Ascorbinsäure kommt im Produkt Youlief WP Sun vor. In einem wasserfreien oder gut gepufferten System ist das vertretbar; in einem wasserbasierten System braucht es eine Begründung für die Stabilität.
Wie lesen Sie eine Vitamin-C-Aussage?
Drei Fragen. Welche Form, denn die Derivate sind L-Ascorbinsäure auf Prozentbasis nicht gleichwertig. Welcher pH-Wert, denn für L-Ascorbinsäure muss er unter etwa 3,5 liegen, damit sie eindringt. Und ist die Verpackung lichtundurchlässig und luftdicht, denn ein durchsichtiger Tiegel mit Vitamin-C-Serum ist ein Countdown.
Was bewirkt Vitamin C?
Einigermaßen gut belegt: antioxidative Aktivität, eine Rolle als Cofaktor der Kollagensynthese und die Hemmung der Tyrosinase, die zu einem aufhellenden Effekt beiträgt. Weniger gut belegt: die dramatischen Verwandlungen, die im Marketing behauptet werden, und jede konkrete Überlegenheit eines Derivats gegenüber einem anderen in Fertigprodukten, die selten im direkten Vergleich getestet wird.
Das Wichtigste in Kürze
- L-Ascorbinsäure ist die biologisch aktive Form mit der stärksten Evidenz und zugleich die am wenigsten stabile.
- Ascorbylglucosid ist stabil und reizt nicht, braucht aber Enzyme in der Haut, um aktives Vitamin C freizusetzen.
- 3-O-Ethylascorbinsäure bietet gute Stabilität und bessere Penetration als das Glucosid.
- L-Ascorbinsäure braucht einen pH-Wert unter etwa 3,5, um einzudringen, und eine lichtundurchlässige, luftdichte Verpackung schützt sie.
- Antioxidative Aktivität, eine Rolle als Cofaktor der Kollagensynthese und ein aufhellender Effekt durch Tyrosinase-Hemmung sind einigermaßen gut belegt.
Literatur
Die folgenden Studien beschreiben den Inhaltsstoff selbst. Ergebnisse zu Fertigprodukten finden Sie im Evidenzdossier des jeweiligen Produkts.
Häufig gestellte Fragen
Welches Vitamin C ist am besten für die Haut?
L-Ascorbinsäure ist die biologisch aktive Form und hat die stärkste Evidenz, ist aber die am wenigsten stabile. Derivate sind L-Ascorbinsäure auf Prozentbasis nicht gleichwertig, und die Überlegenheit eines Derivats gegenüber einem anderen in Fertigprodukten wird selten im direkten Vergleich getestet.
Welche Vorteile hat ein Vitamin-C-Serum?
Einigermaßen gut belegte Effekte sind die antioxidative Aktivität, eine Rolle als Cofaktor der Kollagensynthese und die Hemmung der Tyrosinase, die zu einem aufhellenden Effekt beiträgt. Die dramatischen Verwandlungen, die im Marketing behauptet werden, sind weniger gut belegt.
Warum wird Vitamin-C-Serum gelb oder braun?
L-Ascorbinsäure oxidiert in Wasser, wenn sie Luft, Licht und Metallionen ausgesetzt ist, und wird erst gelb und dann braun. Die Oxidationsprodukte sind inaktiv oder noch ungünstiger, weshalb jedes Vitamin-C-Derivat existiert, um das Stabilitätsproblem zu lösen.
Worauf sollten Sie auf dem Etikett eines Vitamin-C-Serums achten?
Prüfen Sie, welche Form verwendet wird, denn Derivate sind L-Ascorbinsäure auf Prozentbasis nicht gleichwertig. Prüfen Sie den pH-Wert, denn für L-Ascorbinsäure muss er unter etwa 3,5 liegen, damit sie eindringt. Und prüfen Sie, ob die Verpackung lichtundurchlässig und luftdicht ist.
Weiterführende Lektüre
Produkte mit den verglichenen Vitamin-C-Formen
Aufgeführt, weil dieser Inhaltsstoff in der deklarierten Zusammensetzung des jeweiligen Produkts enthalten ist. Dies ist ein kommerzieller Link auf einer Referenzseite; er stellt keine Empfehlung dar, und zugelassene Verwendungen sowie Verfügbarkeit unterscheiden sich je nach Markt.