Quelle forme de vitamine C fonctionne le mieux dans un sérum ?
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L'acide L-ascorbique est la forme biologiquement active de la vitamine C et celle dont les preuves sont les plus solides, mais c'est aussi la moins stable : il s'oxyde dans l'eau au contact de l'air, de la lumière et des ions métalliques. Des dérivés tels que l'ascorbyl glucoside et l'acide 3-O-éthyl ascorbique gagnent en stabilité en renonçant à autre chose, et les essais comparatifs directs de produits finis sont rares.
Pourquoi la vitamine C est-elle instable ?
L'acide L-ascorbique est la forme biologiquement active et celle dont les preuves sont les plus solides, mais c'est aussi l'ingrédient cosmétique le moins stable d'usage courant : il s'oxyde dans l'eau au contact de l'air, de la lumière et des ions métalliques, vire au jaune puis au brun, et les produits d'oxydation sont inactifs, voire pires. Chaque dérivé de la vitamine C existe pour résoudre ce problème, et chacun le résout en sacrifiant quelque chose.
Quelles formes de vitamine C cette gamme contient-elle ?
L'ascorbyl glucoside est de l'acide L-ascorbique lié à une molécule de glucose. Il est stable et non irritant, et nécessite un clivage enzymatique dans la peau pour libérer la vitamine C active : la dose efficace est donc inférieure à ce que suggère le pourcentage indiqué sur l'étiquette, et dépend de l'activité enzymatique. Youlief l'utilise à 2 % dans DIA Toning ; Vegalab l'utilise dans le Bright Micro-Bubble Cleanser.
L'acide 3-O-éthyl ascorbique est éthylé en position 3, ce qui lui confère une bonne stabilité, une meilleure pénétration que le glucoside et aucune étape de conversion pour une partie de son activité. Vegalab l'utilise encapsulé dans des cyclodextrines dans Lumina Brightening Cream : deux précautions valent mieux qu'une pour la stabilité.
L'acide L-ascorbique figure dans le produit Youlief WP Sun. Dans un système anhydre ou bien tamponné, cela se défend ; dans un système aqueux, cela exige une justification de stabilité.
Comment lire une allégation sur la vitamine C ?
Trois questions. Quelle forme, puisque les dérivés ne sont pas équivalents à l'acide L-ascorbique à pourcentage égal. Quel est le pH, puisqu'il doit être inférieur à environ 3,5 pour que l'acide L-ascorbique pénètre. Et l'emballage est-il opaque et sans air, car un pot transparent de sérum à la vitamine C est un compte à rebours.
Quels sont les effets de la vitamine C ?
Raisonnablement bien étayés : l'activité antioxydante, un rôle de cofacteur de la synthèse du collagène et l'inhibition de la tyrosinase, qui contribue à un effet éclaircissant. Moins bien étayées : les transformations spectaculaires vantées par le marketing et toute supériorité particulière d'un dérivé sur un autre dans les produits finis, rarement testée en comparaison directe.
À retenir
- L'acide L-ascorbique est la forme biologiquement active dont les preuves sont les plus solides, et la moins stable.
- L'ascorbyl glucoside est stable et non irritant, mais a besoin d'enzymes dans la peau pour libérer la vitamine C active.
- L'acide 3-O-éthyl ascorbique offre une bonne stabilité et une meilleure pénétration que le glucoside.
- L'acide L-ascorbique a besoin d'un pH inférieur à environ 3,5 pour pénétrer, et un emballage opaque et sans air le protège.
- L'activité antioxydante, un rôle de cofacteur dans la synthèse du collagène et un effet éclaircissant par inhibition de la tyrosinase sont raisonnablement bien étayés.
Références
Les études ci-dessous portent sur l'ingrédient lui-même. Les résultats obtenus sur les produits finis figurent dans le dossier de preuves de chaque produit.
Questions fréquentes
Quelle vitamine C est la meilleure pour la peau ?
L'acide L-ascorbique est la forme biologiquement active et celle dont les preuves sont les plus solides, mais c'est la moins stable. Les dérivés ne sont pas équivalents à l'acide L-ascorbique à pourcentage égal, et la supériorité d'un dérivé sur un autre dans les produits finis est rarement testée en comparaison directe.
Quels sont les bienfaits d'un sérum à la vitamine C ?
Les effets raisonnablement bien étayés sont l'activité antioxydante, un rôle de cofacteur de la synthèse du collagène et une inhibition de la tyrosinase qui contribue à un effet éclaircissant. Les transformations spectaculaires vantées par le marketing sont moins bien étayées.
Pourquoi le sérum à la vitamine C vire-t-il au jaune ou au brun ?
L'acide L-ascorbique s'oxyde dans l'eau au contact de l'air, de la lumière et des ions métalliques, et vire au jaune puis au brun. Les produits d'oxydation sont inactifs, voire pires, ce qui explique pourquoi chaque dérivé de la vitamine C existe pour résoudre le problème de stabilité.
Que faut-il vérifier sur l'étiquette d'un sérum à la vitamine C ?
Vérifiez la forme utilisée, puisque les dérivés ne sont pas équivalents à l'acide L-ascorbique à pourcentage égal. Vérifiez le pH, puisqu'il doit être inférieur à environ 3,5 pour que l'acide L-ascorbique pénètre. Et vérifiez que l'emballage est opaque et sans air.
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