Rangée de silos à grains en tôle ondulée sur un ciel pâle du soir

Stockage des aliments et des grains

Les aliments stockés se dégradent d'abord à cause de l'humidité et de la température, et ensuite à cause des ravageurs. Les acariens, les coléoptères, les charançons et les moisissures se multiplient tous plus vite dès que le grain est chaud et humide, et les rongeurs contaminent ce qu'ils ne mangent pas. La maîtrise commence par l'état du silo et l'humidité, puis l'hygiène des structures vides, puis un traitement ciblé du bâtiment plutôt que des aliments.

L'humidité et la température décident du résultat

Les insectes et les acariens des denrées stockées se reproduisent le plus vite dans un grain chaud et humide et ralentissent nettement lorsque le grain est refroidi. Sécher jusqu'à une humidité permettant une conservation stable pour la culture concernée, ventiler pour refroidir la masse et surveiller la température avec des sondes permet de repérer les points chauds avant qu'ils ne s'étendent. La condensation sous les toitures et contre les parois des silos crée des couches humides où les moisissures apparaissent. Les locaux de stockage des aliments des élevages connaissent le même problème à plus petite échelle, en particulier avec des aliments en sacs stockés à même le sol.

Coupe d'un silo à grains montrant une poche chaude et humide au centre supérieur et un grain frais et sec ailleurs
L'humidité migre vers le centre supérieur, plus chaud, d'un silo, et c'est dans cette poche que les moisissures et les ravageurs des denrées stockées s'installent en premier.

Hygiène des silos vides et des bâtiments

Les résidus de grain dans les vis, les canaux de balayage, les sols et les fissures transmettent les infestations à la nouvelle récolte. Avant le remplissage, retirez tous les résidus, balayez et aspirez, et traitez les structures vides avec un produit étiqueté pour cet usage. Bouchez les interstices qui laissent entrer les rongeurs et les oiseaux, et maintenez une bande dégagée autour des silos et des stockages d'aliments. Les aliments renversés autour des mangeoires et des silos sont la cause la plus fréquente d'échec des programmes de lutte contre les rongeurs. Consignez les dates de nettoyage de chaque silo afin que le remplissage suivant parte d'un état connu, et inspectez de nouveau deux semaines après le remplissage.

Moisissures, mycotoxines et ravageurs ensemble

L'alimentation des insectes et des acariens ouvre les grains aux moisissures et augmente localement l'humidité, de sorte que la pression des ravageurs et le risque de mycotoxines augmentent ensemble. Une fois les mycotoxines formées, le nettoyage ne les élimine pas. Analysez les aliments entrants et stockés lorsque le risque est élevé, faites tourner les stocks selon le principe premier entré, premier sorti, et éliminez les matières agglomérées ou échauffées. La désinfection des surfaces des locaux de stockage et des silos y contribue, mais ne corrige pas un grain humide. Conservez les relevés d'échantillonnage avec les numéros de silo afin que les structures à problème puissent être identifiées et réparées avant la récolte suivante.

Points clés

Comment s'applique notre technologie de délivrance

Les traitements des structures vides avec des actifs botaniques volatils disparaissent généralement avant le remplissage suivant, car la vapeur s'échappe par les aérations et les interstices. L'encapsulation multicouche retient l'actif dans un dépôt sur les murs et les sols et le libère lentement, ce qui est le mécanisme que nous évaluons pour la rémanence dans les silos vides et les locaux de stockage des aliments. Pour l'hygiène des surfaces, le dioxyde de chlore stabilisé donne une solution de travail homogène sans production sur site.

Fabricants d'aliments et intégrateurs : parlez-nous des essais de rémanence dans les structures vides.

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