Ácidos orgánicos

Última actualización: noviembre de 2026

Qué hacen

Los ácidos orgánicos cumplen varias funciones a la vez en un producto foliar o de suelo, y por eso están presentes casi en todas partes.

Ajustan y amortiguan el pH, lo cual importa porque el agua de aspersión suele ser alcalina y muchos activos son sensibles al pH. Quelan cationes metálicos, mantienen solubles los micronutrientes y evitan la precipitación en el tanque, una alternativa más débil pero más benigna que los quelatos sintéticos. Mejoran la penetración cuticular de las aplicaciones foliares. Y varios son intermediarios metabólicos por derecho propio, que entran directamente en el ciclo de los ácidos tricarboxílicos.

Los ácidos de la gama

El ácido cítrico es el más utilizado y aparece en la mayoría de los productos. Es tricarboxílico, un buen quelante, un intermediario del ciclo TCA, seguro y económico.

El ácido fítico (hexafosfato de inositol) es el compuesto de almacenamiento de fósforo de las semillas y un quelante muy fuerte de cationes divalentes. Está en Balance Boost, Calcium Boost y Color Boost. Su fuerte unión es un arma de doble filo: mantiene los micronutrientes en solución, pero también puede reducir su disponibilidad, razón por la cual el fitato se considera un antinutriente en la alimentación animal.

Ácido glucónico en Vita Boost · un quelante suave, producido por oxidación de la glucosa.

Ácido glutámico en Micro Boost · un aminoácido que funciona como quelante e intermediario del metabolismo del nitrógeno.

Ácido fosfórico en Balance Boost y Phosphorus Pro · aquí, principalmente una fuente de fósforo y un acidificante fuerte más que un quelante.

Por qué importa esto en la práctica

Dos cosas. Primero, la compatibilidad en mezcla de tanque depende en gran medida del pH, y los ácidos orgánicos suelen ser lo que mantiene estable una mezcla, razón por la cual añadir un producto alcalino como el silicato de potasio a una mezcla acidificada puede provocar precipitación. Segundo, la presencia de un ácido orgánico quelante puede sustituir en parte a un quelato sintético, lo cual es la vía más natural hacia el mismo fin y vale la pena señalarlo.

¿Qué no hacen los ácidos orgánicos?

Aportan una nutrición insignificante a las dosis de uso. No sustituyen a los quelatos sintéticos fuertes en suelos de pH alto. Y un pH bajo no es bueno en sí mismo: las aspersiones excesivamente acidificadas pueden dañar el follaje.