Organische Säuren

Zuletzt aktualisiert: November 2026

Was sie bewirken

Organische Säuren erfüllen in einem Blatt- oder Bodenprodukt mehrere Funktionen gleichzeitig, weshalb sie nahezu allgegenwärtig sind.

Sie stellen den pH-Wert ein und puffern ihn, was wichtig ist, weil Spritzwasser oft alkalisch ist und viele Wirkstoffe pH-empfindlich sind. Sie chelatieren Metallkationen, halten Mikronährstoffe in Lösung und verhindern Ausfällungen im Tank; das ist eine schwächere, aber schonendere Alternative zu synthetischen Chelaten. Sie verbessern die Penetration der Kutikula bei Blattapplikationen. Und mehrere von ihnen sind selbst Stoffwechselzwischenprodukte und treten direkt in den Tricarbonsäurezyklus ein.

Die Säuren im Sortiment

Zitronensäure ist am weitesten verbreitet und in den meisten Produkten enthalten. Eine Tricarbonsäure, ein guter Chelatbildner, ein Zwischenprodukt des Tricarbonsäurezyklus, dazu sicher und kostengünstig.

Phytinsäure (Inositolhexakisphosphat) ist die Phosphorspeicherverbindung von Samen und ein sehr starker Chelatbildner für zweiwertige Kationen. Enthalten in Balance Boost, Calcium Boost und Color Boost. Ihre starke Bindung ist zweischneidig: Sie hält Mikronährstoffe in Lösung, kann aber auch deren Verfügbarkeit verringern, weshalb Phytat in Tierfutter als Antinährstoff gilt.

Gluconsäure in Vita Boost · ein milder Chelatbildner, entsteht durch Glucoseoxidation.

Glutaminsäure in Micro Boost · eine Aminosäure, die als Chelatbildner und Zwischenprodukt des Stickstoffstoffwechsels fungiert.

Phosphorsäure in Balance Boost und Phosphorus Pro · hier vor allem eine Phosphorquelle und ein starkes Ansäuerungsmittel statt eines Chelatbildners.

Warum das in der Praxis wichtig ist

Aus zwei Gründen. Erstens wird die Tankmischverträglichkeit weitgehend vom pH-Wert bestimmt, und meist sind es organische Säuren, die eine Mischung stabil halten; deshalb kann die Zugabe eines alkalischen Produkts wie Kaliumsilikat zu einer angesäuerten Mischung Ausfällungen verursachen. Zweitens kann das Vorhandensein einer chelatbildenden organischen Säure ein synthetisches Chelat teilweise ersetzen; das ist der natürlichere Weg zum selben Ziel und verdient, erwähnt zu werden.

Was leisten organische Säuren nicht?

Sie liefern bei Anwendungsmengen nur vernachlässigbare Nährstoffmengen. Sie ersetzen starke synthetische Chelate in Böden mit hohem pH-Wert nicht. Und ein niedriger pH-Wert ist nicht von sich aus gut: Zu stark angesäuerte Spritzbrühen können das Blattwerk schädigen.