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Ácidos orgânicos

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O que eles fazem

Os ácidos orgânicos cumprem várias funções ao mesmo tempo em um produto foliar ou de solo, e é por isso que estão presentes em quase todos.

Eles ajustam e tamponam o pH, o que importa porque a água de pulverização costuma ser alcalina e muitos ativos são sensíveis ao pH. Eles quelatam cátions metálicos, mantendo os micronutrientes solúveis e evitando a precipitação no tanque, uma alternativa mais fraca, porém mais benigna, aos quelatos sintéticos. Eles melhoram a penetração cuticular das aplicações foliares. E vários são intermediários metabólicos por si mesmos, entrando diretamente no ciclo do ácido tricarboxílico.

Os ácidos da linha

O ácido cítrico é o mais usado, presente na maioria dos produtos. Tricarboxílico, um bom quelante, intermediário do ciclo TCA, além de seguro e barato.

O ácido fítico (hexafosfato de inositol) é o composto de armazenamento de fósforo das sementes e um quelante muito forte de cátions divalentes. Está em Balance Boost, Calcium Boost e Color Boost. Sua forte ligação tem dois lados: mantém os micronutrientes em solução, mas também pode reduzir sua disponibilidade, e é por isso que o fitato é considerado um antinutriente na alimentação animal.

Ácido glucônico em Vita Boost · um quelante suave, produzido pela oxidação da glicose.

Ácido glutâmico em Micro Boost · um aminoácido que atua como quelante e intermediário do metabolismo do nitrogênio.

Ácido fosfórico em Balance Boost e Phosphorus Pro · aqui, principalmente uma fonte de fósforo e um acidificante forte, e não um quelante.

Por que isso importa na prática

Duas coisas. Primeiro, a compatibilidade em mistura de tanque é governada em grande parte pelo pH, e os ácidos orgânicos costumam ser o que mantém a mistura estável, e é por isso que adicionar um produto alcalino, como o silicato de potássio, a uma mistura acidificada pode causar precipitação. Segundo, a presença de um ácido orgânico quelante pode substituir em parte um quelato sintético, o que é o caminho mais natural para o mesmo fim e vale a pena mencionar.

O que os ácidos orgânicos não fazem?

Eles fornecem nutrição insignificante nas taxas de uso. Não substituem quelatos sintéticos fortes em solos de pH alto. E pH baixo não é inerentemente bom: pulverizações excessivamente acidificadas podem danificar a folhagem.

Referências

  1. Organic acids in the rhizosphere - a critical reviewJones DL · Plant and Soil · 205(1):25-44, 1998 · Critical review · DOI 10.1023/A:1004356007312 · Funding: not stated
  2. Function and mechanism of organic anion exudation from plant rootsRyan PR, Delhaize E, Jones DL · Annual Review of Plant Physiology and Plant Molecular Biology · 52:527-560, 2001 · Review · PMID 11337408 · Funding: not stated
  3. Uptake of Hydrophilic Solutes Through Plant Leaves: Current State of Knowledge and Perspectives of Foliar FertilizationFernández V, Eichert T · Critical Reviews in Plant Sciences · 28(1-2):36-68, 2009 · Review · DOI 10.1080/07352680902743069 · Funding: not stated
Alegações, registros e disponibilidade dos produtos variam conforme a jurisdição. Leia e siga sempre o rótulo do produto aplicável.

Produtos que contêm ácidos orgânicos

Listados porque este ingrediente consta da composição declarada de cada produto. Este é um link comercial a partir de uma página de referência; não é uma recomendação, e os usos aprovados e a disponibilidade variam conforme o mercado.