O que é um fitossoma?

Última atualização: novembro de 2026

Um fitossoma é um composto vegetal ligado a um fosfolipídio, como a fosfatidilcolina, em uma proporção definida, muitas vezes de um para um.¹ A ligação tem o objetivo de tornar moléculas vegetais hidrofílicas mais fáceis de absorver pelo organismo do que o extrato simples; estudos em humanos com fitossomas de curcumina e berberina testaram até que ponto isso funciona.^2,4

Do que é feito um fitossoma?

O nome une "fito", que significa planta, a "soma", que significa semelhante a célula³. Um fitossoma é feito complexando um composto ativo de origem vegetal com fosfolipídios em uma proporção molar definida¹. Os fosfolipídios são abundantes na gema de ovo e em sementes vegetais e hoje são produzidos industrialmente; a fosfatidilcolina, a fosfatidiletanolamina e a fosfatidilserina são os principais usados, e a fosfatidilcolina é o mais comum¹. A fosfatidilcolina é anfipática, portanto é moderadamente solúvel tanto em água quanto em gorduras e, como componente essencial das membranas celulares, apresenta boa biocompatibilidade e baixa toxicidade¹.

As proporções costumam ser definidas entre 0,5 e 2,0 partes de fosfolipídio para cada parte de composto ativo, em base molar. Uma proporção de 1:1 é frequentemente considerada a mais eficiente, mas a proporção ideal varia conforme o composto e precisa ser determinada experimentalmente¹. A fabricação passou, em grande parte, de solventes apróticos, como o cloreto de metileno, para solventes próticos, como o etanol¹.

Os fosfolipídios apresentam afinidade por polifenóis e formam adutos supramoleculares com estequiometria definida². Dentro do complexo, a cabeça polar do fosfolipídio ancora a molécula vegetal por meio de ligações de hidrogênio, enquanto as duas caudas de ácidos graxos permanecem livres e envolvem a parte polar em uma superfície lipofílica¹.

Qual a diferença entre um fitossoma e um lipossoma?

Ambos usam fosfolipídios, e os fitossomas diluídos em água formam pequenos aglomerados semelhantes a células, que lembram um pouco os lipossomas¹. A principal diferença está na localização do composto ativo. Em um lipossoma, o composto está dissolvido no núcleo aquoso ou retido entre as camadas da membrana; em um fitossoma, ele é parte integrante da membrana, ligado às cabeças dos fosfolipídios¹. Os lipossomas são vesículas fechadas de bicamadas lipídicas que envolvem um composto sem se combinar quimicamente com ele¹.

Essa diferença importa para os rótulos. Um produto chamado lipossomal e um produto chamado fitossoma se baseiam em princípios diferentes, embora ambos listem lecitina ou fosfatidilcolina como ingrediente^1,3.

Por que um composto vegetal precisaria de um fitossoma?

Muitos compostos vegetais funcionam bem em uma placa de laboratório e mal no organismo. Os polifenóis costumam ter estruturas com vários anéis, grandes demais para a difusão passiva, e a baixa solubilidade em água ou em gordura os impede de atravessar a membrana externa das células intestinais¹. Alguns, como a hesperidina, são hidrofílicos demais para atravessar membranas, enquanto outros, como a curcumina e a rutina, são lipofílicos demais para se dissolver nos fluidos intestinais¹.

Um complexo fosfolipídico resolve os dois problemas: pode aumentar a solubilidade em água dos polifenóis lipofílicos e a permeabilidade de membrana dos hidrofílicos¹. Os fosfolipídios atuam como chaperonas que ajudam o composto a atravessar as membranas das células intestinais, e a formação do complexo melhora a partição do composto entre óleo e água¹. A complexação também pode proteger os polifenóis contra hidrólise, danos causados pela luz e oxidação¹. A abordagem não se limita mais aos polifenóis e, em princípio, pode ser aplicada a outras moléculas¹.

Estudos em animais mostram o tamanho do efeito. Em ratos, complexos fosfolipídicos de flavonoides de ginkgo aumentaram a exposição à quercetina, ao kaempferol e à isoramnetina em 2,42, 1,95 e 2,35 vezes, respectivamente, em comparação com o extrato simples, e um complexo de quercetina aumentou a exposição em cerca de 3,98 vezes¹.

O que as evidências mostram sobre o fitossoma de curcumina?

A curcumina é um dos ingredientes de fitossoma mais estudados. Em um estudo cruzado, randomizado e duplo-cego com 12 voluntários saudáveis, um fitossoma de curcumina produziu níveis sanguíneos de curcuminoides totais 7,9 vezes maiores do que a curcumina não formulada⁴. No mesmo estudo, uma formulação com um carreador hidrofílico, derivados de celulose e antioxidantes produziu 5,8 vezes mais do que o fitossoma⁴.

Um estudo cruzado de 2021 com 30 adultos saudáveis comparou cinco produtos de cúrcuma, incluindo um fitossoma, e constatou que uma suspensão coloidal seca proporcionou absorção total de curcuminoides significativamente maior do que o fitossoma⁵. A exposição aos curcuminoides não conjugados variou muito em cada participante e não diferiu significativamente entre nenhum dos produtos⁵. Quatro dos autores desse estudo trabalhavam para a empresa que fabrica a suspensão coloidal⁵.

O que é um fitossoma de berberina?

A berberina é um alcaloide vegetal encontrado nas raízes, nos rizomas e na casca do caule de espécies como Berberis, Coptis e Hydrastis, com longa história na medicina tradicional⁶. Ela é muito mal absorvida: em ratos, sua biodisponibilidade oral absoluta foi de 0,36% em um estudo e de 0,68% em outro^7,8. Cerca de metade de uma quantidade oral passou intacta pelo intestino dos ratos e o intestino delgado eliminou a outra metade, o que torna a eliminação intestinal de primeira passagem a principal barreira⁷. Acredita-se que o efluxo pela glicoproteína P, um transportador que bombeia de volta para o intestino os compostos absorvidos, também limite a captação^6,8.

O fitossoma de berberina testado em humanos é uma dispersão sólida de extrato de berberina com lecitina de girassol, proteína de ervilha e extrato de semente de uva⁶. Em testes de laboratório, ele foi 3 a 4 vezes mais solúvel do que o extrato de berberina simples em fluidos gástrico e intestinal simulados⁶. Em um estudo cruzado randomizado com 12 voluntários saudáveis, ele produziu exposição à berberina cerca de 10 vezes maior do que a berberina não formulada, em base molar, com a exposição aumentando proporcionalmente à quantidade administrada⁶. Todos os autores desse estudo eram funcionários da empresa que fabrica a formulação⁶.

Como avaliar uma alegação sobre fitossomas?

Pergunte qual foi o comparador. Um aumento expresso em número de vezes é medido em relação a um produto de referência, e o mesmo fitossoma pode parecer forte em comparação com a curcumina não formulada e mais fraco em comparação com outra formulação^4,5. Pergunte o que foi medido: muitos estudos de curcumina contabilizam os curcuminoides totais após desconjugação enzimática, e não a curcumina livre^4,5.

Verifique a espécie e o patrocinador. Os valores de biodisponibilidade absoluta da berberina vêm de ratos, enquanto os dados em humanos sobre o fitossoma vêm de um único estudo conduzido pelo fabricante^7,8,6. Por fim, verifique se o produto descreve um verdadeiro complexo fosfolipídico. As revisões listam muitos fitossomas comercializados, da silibina e do ginkgo ao espinheiro-branco e ao chá-verde, e a interação entre o fosfolipídio e o composto vegetal costuma ser estudada por RMN, espectroscopia no infravermelho e espectrometria de massas, que é como os pesquisadores demonstram que um complexo se formou^3,1.