¿Cómo se mantiene la bioseguridad de una parvada de traspatio?
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Mantenga las enfermedades fuera controlando lo que llega a las aves: separe la parvada de las aves silvestres y de otras aves de corral, ponga en cuarentena a las aves nuevas durante al menos dos a tres semanas, use botas y ropa exclusivas, nunca pida equipo prestado y limpie antes de desinfectar1,2,3. Las aves nuevas y el tránsito de personas con calzado contaminado representan el mayor riesgo, así que controle eso primero1.
¿Qué significa la bioseguridad para una parvada de patio?
La bioseguridad es el conjunto de medidas que se toman para evitar que las enfermedades entren en una parvada de aves de corral o se propaguen dentro de ella, y toda parvada, por pequeña que sea, se beneficia de un plan escrito2. Los especialistas de extensión agrupan el trabajo en tres apartados: aislamiento, control del tránsito y saneamiento4. Controlar el tránsito hacia la propiedad es una de las medidas menos costosas y aun así reduce la probabilidad de transmisión de enfermedades4.
Las aves criadas en libertad o en pastoreo necesitan especial atención porque están más expuestas a fuentes de enfermedad del ambiente1. Las enfermedades llegan a una parvada a través de aves silvestres enfermas o aves compradas de origen desconocido, aves de aspecto sano que se recuperaron de una enfermedad pero todavía la portan, el calzado y la ropa de personas que han estado cerca de otras aves, el equipo prestado, y los roedores y las aves en vuelo libre que llegan a los alojamientos y al alimento1. De estas vías, la introducción de aves nuevas y el tránsito de personas con calzado contaminado representan el mayor riesgo1.
En América del Norte, muchos focos de IAAP han coincidido con el invierno y con los desplazamientos de aves acuáticas en primavera y otoño, pero el linaje actual de H5N1 está establecido en las aves acuáticas silvestres, por lo que el riesgo existe todo el año y no es estacional5. En el hemisferio sur la migración ocurre en los meses opuestos, de modo que los períodos de mayor vigilancia cambian en consecuencia.
¿Cómo llega la gripe aviar a las gallinas de patio?
La influenza aviar altamente patógena (IAAP) H5 se ha confirmado en parvadas comerciales y de patio en todo Estados Unidos desde febrero de 2022, con más de 195 millones de aves sacrificadas5. El virus pasa de las aves silvestres a las aves de corral por contacto directo con aves acuáticas infectadas e indirectamente a través de ambientes, equipos, vehículos y personas contaminados5. Los patos de collar y los gansos canadienses representan la mayor proporción de detecciones en aves silvestres5.
Las cepas anteriores llegaban en oleadas estacionales a lo largo de las rutas migratorias, pero el linaje actual se ha establecido en las aves acuáticas silvestres de todo Estados Unidos, por lo que el riesgo para las aves de corral ahora es continuo5. Las guías de extensión consideran que el riesgo para una parvada de patio es bajo pero no nulo, y cuanto más contacto tengan las aves con aves silvestres o migratorias, mayor es3. Los pequeños mamíferos también pueden influir: durante un brote en 2025 en una parvada de Illinois, se encontró el virus H5N1 en un gato y en ratas de la misma granja6.
¿Qué debe incluir una lista de verificación de bioseguridad para el patio?
Cada punto a continuación cierra una de las vías que usan las enfermedades para llegar a una parvada. Revise la lista periódicamente a medida que cambien las aves, los visitantes y los riesgos locales4.
| Práctica | Qué hacer |
|---|---|
| Cerque la parvada | Una cerca perimetral que rodee por completo a las aves, con las puertas siempre cerradas; mallas en ventanas y respiraderos para mantener fuera a las aves silvestres2 |
| Sepárela de las aves silvestres | Cierre el gallinero y el corral, pode los árboles cercanos donde se posan las aves, evite estanques y arroyos donde se reúnen las aves silvestres y encierre a las aves que andan sueltas cuando el riesgo de gripe aviar sea alto1,3 |
| Proteja el alimento y el agua | Mantenga los comederos y bebederos limpios y cubiertos, guarde el alimento en recipientes sellados y limpie los derrames de inmediato2,3 |
| Compre con cuidado | Adquiera aves de revendedores inscritos en el National Poultry Improvement Plan y evite las subastas y los mercados de aves vivas1 |
| Ponga en cuarentena a las aves recién llegadas | Mantenga separadas a las aves nuevas durante al menos dos a tres semanas antes de juntarlas1,2 |
| Use botas y ropa exclusivas | Use calzado que se quede con la parvada y se desinfecte después de cada visita1,3 |
| Limite las visitas | Reciba pocas visitas, pregunte dónde han estado y mantenga lejos de la parvada a cualquier persona que haya estado cerca de otras aves en las últimas 24 horas2 |
| Nunca pida equipo prestado | No comparta herramientas ni insumos con otros propietarios de aves; limpie y desinfecte todo lo que entre en la propiedad1,2 |
| Limpie y luego desinfecte | Retire primero la materia orgánica, porque puede volver ineficaces los desinfectantes2 |
| Controle roedores e insectos | Las plagas pueden introducir y propagar enfermedades; limpie rápidamente los derrames de alimento2 |
¿Cuánto tiempo se deben poner en cuarentena las gallinas nuevas?
Las fuentes de extensión recomiendan desde al menos dos semanas2 hasta al menos tres semanas1, así que tres semanas cubren ambas recomendaciones. La opción de menor riesgo es no agregar aves nuevas a una parvada existente, porque las aves nuevas pueden portar enfermedades sin mostrar ninguna señal2. Si agrega aves, el aislamiento ayudará a revelar las aves expuestas recientemente a una enfermedad que todavía no están enfermas, pero no identificará a las aves que estuvieron enfermas, se recuperaron y siguen eliminando patógenos1.
Ninguna ave que muestre señales de enfermedad durante la cuarentena debe unirse a la parvada, y lo mejor es enviar un ave enferma o muerta a un laboratorio de diagnóstico avícola2. Atienda primero a la parvada existente y al final a las aves en cuarentena, nunca al revés, a menos que se cambie de ropa y se duche2.
¿Cuáles son las señales de alerta y a quién se debe llamar?
La detección temprana limita la propagación, así que observe los cambios en la alimentación, la bebida y el comportamiento, y las señales y sonidos de dificultad respiratoria1. Si hay aves enfermas o muriendo, aíslelas, use guantes, desinfecte sus botas y notifique la sospecha de influenza aviar al USDA o al veterinario estatal3. En Estados Unidos, la línea del USDA para aves enfermas es 1-866-536-75933. Mantenga alejadas las visitas mientras espera un diagnóstico y reduzca al mínimo el movimiento entre la parvada afectada y cualquier otra ave2.
- Muertes repentinas e inexplicables1,3
- Falta de energía y poco apetito1
- Secreción nasal y ocular, estornudos o tos1,3
- Una baja en la producción de huevos o huevos blandos y de cáscara delgada1
- Hinchazón alrededor de los ojos, la cabeza, la cresta o las barbillas1,3
- Coloración púrpura de las barbillas, las crestas y las patas1
- Temblores, alas caídas o torsión de la cabeza y el cuello1
¿Cómo proteger a su familia de los gérmenes que portan las gallinas de patio?
Las aves de corral vivas pueden portar Salmonella sin parecer enfermas. De 1990 a 2014, 53 brotes de infección humana por Salmonella vinculados a aves de corral vivas causaron 2 630 enfermos, 387 hospitalizaciones y 5 muertes en Estados Unidos, y la mediana de edad de los pacientes fue de 9 años7. Solo en 2020, 1 722 casos de enfermedad en brotes se vincularon al contacto con aves de corral de propiedad privada, más que en cualquier año anterior8.
Tener aves de corral dentro de la casa y besar a las aves estuvieron entre las prácticas de alto riesgo que informaron las personas enfermas7. Lávese las manos con agua y jabón antes y después de manipular las aves, sus excrementos, o su alimento y agua3. Mantenga a las aves fuera de la vivienda y supervise de cerca a los niños cerca de pollitos y patitos, ya que la mayoría de los pacientes de estos brotes informaron contacto con pollitos7.
Puntos clave
- La bioseguridad se basa en el aislamiento, el control del tránsito y el saneamiento.
- Las aves nuevas y el tránsito de personas con calzado contaminado son los dos mayores riesgos, así que ponga en cuarentena a las aves recién llegadas durante al menos dos a tres semanas y use botas exclusivas.
- La influenza aviar ya está establecida en las aves acuáticas silvestres de América del Norte, así que mantenga a las aves silvestres lejos de la parvada, de su alimento y de su agua todo el año.
- Notifique de inmediato las muertes repentinas o las señales similares a la gripe al USDA o al veterinario estatal.
- Lávese las manos después de manipular las aves y mantenga las aves de corral fuera de la casa para reducir el riesgo de Salmonella.
Referencias
- Biosecurity: Revisited
- Biosecurity for Small Poultry Flocks
- Steam Team: Biosecurity-Avian Influenza
- Small Flock Biosecurity
- Spatiotemporal clustering of highly pathogenic avian influenza (HPAI) H5N1 at the wild waterfowl-poultry interface: Vector-specific spillover risks in the U.S., 2022-2025
- Detection of Highly Pathogenic Avian Influenza A(H5N1) Virus in Cat and Rats during Outbreak in Backyard Poultry, United States, 2025
- Outbreaks of Human Salmonella Infections Associated with Live Poultry, United States, 1990-2014
- Salmonella illness outbreaks linked to backyard poultry purchasing during the COVID-19 pandemic: United States, 2020
Preguntas frecuentes
¿Debo mantener a mis gallinas en el gallinero durante los brotes de gripe aviar?
Encerrar a las aves de corral que andan sueltas en épocas de mayor preocupación por la influenza aviar es una forma de mantener alejadas de la parvada a las aves silvestres, en especial a las acuáticas1. Un gallinero y un corral cerrados impiden que las aves silvestres entren en el espacio de la parvada3.
¿Pueden los gatos o las ratas transmitir la gripe aviar a las gallinas?
Durante un brote en 2025 en una parvada de Illinois, se detectó el virus H5N1 en un gato y en ratas de la granja, y los investigadores concluyeron que los pequeños mamíferos podrían contribuir a la transmisión6. Los excrementos de roedores también pueden portar otros agentes de enfermedad que infectan tanto a las personas como a las aves de corral, así que limpie los derrames de alimento y mantenga el control de roedores2.