Como manter a biosseguridade de uma criação de quintal?
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Mantenha as doenças longe controlando o que chega às aves: separe o plantel das aves silvestres e de outras aves de produção, faça quarentena das aves novas por pelo menos duas a três semanas, use botas e roupas exclusivas, nunca pegue equipamentos emprestados e limpe antes de desinfetar1,2,3. As aves novas e o trânsito de pessoas contaminado representam o maior risco, então cuide disso primeiro1.
O que significa biossegurança para um plantel de quintal?
Biossegurança é o conjunto de medidas tomadas para impedir que doenças entrem em um plantel de aves ou se espalhem dentro dele, e todo plantel, por menor que seja, se beneficia de um plano escrito2. Os especialistas de extensão agrupam o trabalho em três títulos: isolamento, controle de trânsito e higienização4. Controlar o trânsito para dentro da propriedade é uma das medidas mais baratas e ainda assim reduz a chance de transmissão de doenças4.
Aves criadas soltas ou em pasto precisam de atenção especial, pois têm maior exposição a fontes ambientais de doenças1. As doenças chegam a um plantel por meio de aves silvestres doentes ou aves compradas de origem desconhecida, aves de aparência saudável que se recuperaram de uma doença mas ainda a carregam, os sapatos e as roupas de pessoas que estiveram perto de outras aves, equipamentos emprestados, e roedores e aves de vida livre que alcançam os alojamentos e a ração1. Destas, a introdução de aves novas e o trânsito de pessoas contaminado representam o maior risco1.
Na América do Norte, muitos focos de HPAI coincidiram com o inverno e com os deslocamentos de aves aquáticas na primavera e no outono, mas a linhagem atual de H5N1 está estabelecida nas aves aquáticas silvestres, portanto o risco existe o ano todo, e não apenas em uma estação5. No Hemisfério Sul, a migração ocorre nos meses opostos, então os períodos de maior vigilância mudam de acordo.
Como a gripe aviária chega às galinhas de quintal?
A influenza aviária de alta patogenicidade (HPAI) H5 foi confirmada em plantéis comerciais e de quintal em todos os Estados Unidos desde fevereiro de 2022, com mais de 195 milhões de aves despovoadas5. O vírus passa das aves silvestres para as aves de produção por contato direto com aves aquáticas infectadas e, indiretamente, por meio de ambientes, equipamentos, veículos e pessoas contaminados5. Os patos-reais e os gansos-do-canadá respondem pela maior parte das detecções em aves silvestres5.
As cepas anteriores chegavam em ondas sazonais ao longo das rotas migratórias, mas a linhagem atual se estabeleceu nas aves aquáticas silvestres em todos os Estados Unidos, portanto o risco para as aves de produção agora é contínuo5. As orientações de extensão consideram o risco para um plantel de quintal baixo, mas não nulo, e quanto mais contato as aves têm com aves silvestres ou migratórias, maior ele é3. Pequenos mamíferos também podem ter um papel: durante um surto em 2025 em um plantel de Illinois, o vírus H5N1 foi encontrado em um gato e em ratos da mesma propriedade6.
O que deve constar em uma lista de verificação de biossegurança para o quintal?
Cada item abaixo fecha uma das rotas que as doenças usam para chegar a um plantel. Reavalie a lista periodicamente, à medida que mudam as aves, os visitantes e os riscos locais4.
| Prática | O que fazer |
|---|---|
| Cerque o plantel | Uma cerca perimetral que envolva totalmente as aves, com os portões mantidos fechados; telas em janelas e aberturas de ventilação para manter as aves silvestres do lado de fora2 |
| Separe das aves silvestres | Feche o galinheiro e o solário, pode as árvores próximas usadas como poleiro, evite lagoas e riachos onde as aves silvestres se reúnem e confine as aves criadas soltas quando o risco de gripe aviária for alto1,3 |
| Proteja a ração e a água | Mantenha comedouros e bebedouros limpos e cobertos, armazene a ração em recipientes vedados e limpe os derramamentos imediatamente2,3 |
| Compre com cuidado | Adquira aves de revendedores participantes do National Poultry Improvement Plan e evite leilões e mercados de aves vivas1 |
| Faça quarentena das recém-chegadas | Mantenha as aves novas separadas por pelo menos duas a três semanas antes de misturá-las1,2 |
| Use botas e roupas exclusivas | Use calçados que fiquem com o plantel e sejam higienizados após cada visita1,3 |
| Limite os visitantes | Receba poucos visitantes, pergunte por onde estiveram e mantenha longe do plantel qualquer pessoa que tenha estado perto de outras aves nas últimas 24 horas2 |
| Nunca pegue equipamentos emprestados | Não compartilhe ferramentas ou suprimentos com outros criadores de aves; limpe e desinfete tudo o que entrar na propriedade1,2 |
| Limpe e depois desinfete | Remova primeiro o material orgânico, pois ele pode tornar os desinfetantes ineficazes2 |
| Controle roedores e insetos | As pragas podem introduzir e espalhar doenças; limpe prontamente a ração derramada2 |
Por quanto tempo fazer quarentena de galinhas novas?
As fontes de extensão recomendam de pelo menos duas semanas2 a pelo menos três semanas1, então três semanas atendem a ambas. O caminho de menor risco é não adicionar aves novas a um plantel existente, pois aves novas podem carregar doenças sem apresentar nenhum sinal2. Se você adicionar aves, o isolamento ajudará a revelar aves expostas recentemente a doenças que ainda não estão doentes, mas não identificará aves que estiveram doentes, se recuperaram e continuam a eliminar patógenos1.
Qualquer ave que apresente sinais de doença durante a quarentena não deve se juntar ao plantel, e o ideal é enviar uma ave doente ou morta a um laboratório de diagnóstico avícola2. Cuide primeiro do plantel existente e por último das aves em quarentena, nunca o contrário, a menos que você troque de roupa e tome banho2.
Quais são os sinais de alerta e a quem ligar?
A detecção precoce limita a disseminação, então observe mudanças na alimentação, na ingestão de água e no comportamento, e sinais e sons de dificuldade respiratória1. Se houver aves doentes ou morrendo, isole-as, use luvas, desinfete as botas e notifique a suspeita de influenza aviária ao USDA ou ao Veterinário Estadual3. Nos Estados Unidos, a linha do USDA para aves doentes é 1-866-536-75933. Mantenha os visitantes afastados enquanto aguarda o diagnóstico e reduza ao mínimo a circulação entre o plantel afetado e quaisquer outras aves2.
- Mortes súbitas e sem explicação1,3
- Falta de energia e pouco apetite1
- Secreção nasal e ocular, espirros ou tosse1,3
- Queda na produção de ovos ou ovos moles e de casca fina1
- Inchaço ao redor dos olhos, da cabeça, da crista ou das barbelas1,3
- Coloração arroxeada das barbelas, cristas e pernas1
- Tremores, asas caídas ou torção da cabeça e do pescoço1
Como proteger sua família dos germes que as galinhas de quintal carregam?
As aves vivas podem carregar Salmonella sem parecer doentes. De 1990 a 2014, 53 surtos de infecção humana por Salmonella ligados a aves vivas causaram 2.630 casos de doença, 387 hospitalizações e 5 mortes nos Estados Unidos, e a idade mediana dos pacientes foi de 9 anos7. Somente em 2020, 1.722 casos de doença em surtos foram ligados ao contato com aves de propriedade particular, mais do que em qualquer ano anterior8.
Manter aves dentro de casa e beijar as aves estavam entre as práticas de alto risco relatadas pelas pessoas doentes7. Lave as mãos com água e sabão antes e depois de manusear as aves, seus excrementos ou sua ração e água3. Mantenha as aves fora de casa e supervisione de perto as crianças perto de pintinhos e patinhos, pois a maioria dos pacientes desses surtos relatou contato com pintinhos7.
Principais conclusões
- A biossegurança se apoia em isolamento, controle de trânsito e higienização.
- As aves novas e o trânsito de pessoas contaminado são os dois maiores riscos, então faça quarentena das recém-chegadas por pelo menos duas a três semanas e use botas exclusivas.
- A influenza aviária agora está estabelecida nas aves aquáticas silvestres da América do Norte, então mantenha as aves silvestres longe do plantel, da ração e da água o ano todo.
- Notifique imediatamente mortes súbitas ou sinais semelhantes aos de gripe ao USDA ou ao Veterinário Estadual.
- Lave as mãos depois de manusear aves e mantenha as aves fora de casa para reduzir o risco de Salmonella.
Referências
- Biosecurity: Revisited
- Biosecurity for Small Poultry Flocks
- Steam Team: Biosecurity-Avian Influenza
- Small Flock Biosecurity
- Spatiotemporal clustering of highly pathogenic avian influenza (HPAI) H5N1 at the wild waterfowl-poultry interface: Vector-specific spillover risks in the U.S., 2022-2025
- Detection of Highly Pathogenic Avian Influenza A(H5N1) Virus in Cat and Rats during Outbreak in Backyard Poultry, United States, 2025
- Outbreaks of Human Salmonella Infections Associated with Live Poultry, United States, 1990-2014
- Salmonella illness outbreaks linked to backyard poultry purchasing during the COVID-19 pandemic: United States, 2020
Perguntas frequentes
Devo manter minhas galinhas no galinheiro durante surtos de gripe aviária?
Gatos ou ratos podem transmitir a gripe aviária às galinhas?
Durante um surto em 2025 em um plantel de Illinois, o vírus H5N1 foi detectado em um gato e em ratos da propriedade, e os pesquisadores concluíram que pequenos mamíferos podem contribuir para a transmissão6. Os excrementos de roedores também podem carregar outros agentes de doenças que infectam tanto pessoas quanto aves, portanto limpe os restos de ração derramada e mantenha o controle de roedores2.