Zone de stockage du fumier et couloir d'alimentation d'un élevage à l'aube, avec de la vapeur qui s'élève

Mouches d'étable : comment les maîtriser

Dernière mise à jour : octobre 2026

La lutte contre les mouches d'étable se gagne dans le fumier et l'aliment gaspillé où se développent les larves, pas avec des pulvérisations contre les adultes. La mouche domestique se reproduit dans le fumier humide et l'aliment renversé ; la mouche des étables se reproduit dans des mélanges humides de foin, de fumier et d'urine autour des râteliers à balles et des niches à veaux. Enlevez ou séchez les matières de reproduction chaque semaine, utilisez des guêpes parasitoïdes, appliquez des larvicides ou des agents biologiques là où la reproduction persiste, et réservez les adulticides alternés aux pics.

Dans les exploitations, la lutte contre les mouches se gagne ou se perd dans le fumier et l'aliment gaspillé où se développent les larves. Les pulvérisations d'adulticides seules sélectionnent la résistance et ne suivent pas le rythme de la reproduction. L'hygiène, la lutte larvaire, les agents biologiques et des tactiques ciblées contre les adultes forment le programme de travail.

En quoi la mouche domestique et la mouche des étables diffèrent-elles ?

La mouche domestique (Musca domestica) est une mouche non piqueuse qui se reproduit dans le fumier humide, l'aliment renversé et la matière organique en décomposition, et passe de l'œuf à l'adulte en 7 à 10 jours environ par temps chaud. Elle constitue une nuisance et un enjeu de relations de voisinage pour les élevages de volailles, de porcs et laitiers. La mouche des étables (Stomoxys calcitrans) pique les bovins et les chevaux, principalement aux pattes, et se reproduit dans des mélanges humides de foin, de fumier et d'urine, notamment autour des sites d'alimentation en balles rondes et des niches à veaux. La pression de la mouche des étables réduit le gain de poids et la production laitière.

Deux panneaux d'habitat, fumier frais et aliment renversé humide, avec de simples formes ovales figurant les larves — La mouche domestique se reproduit surtout dans le fumier frais ; la mouche des étables se reproduit dans l'aliment renversé humide et la litière, si bien que les cibles d'hygiène diffèrent.

Comment le reconnaître

Mouche domestique posée sur une surface claire — Mouche domestique (Musca domestica) : thorax gris à quatre bandes sombres, environ 6-7 mm de long. Photo : Alvesgaspar, CC BY-SA 3,0, via Wikimedia Commons

Pourquoi les pulvérisations contre les mouches cessent-elles d'agir ?

La mouche domestique a développé des résistances aux organophosphorés, aux pyréthrinoïdes, aux appâts à base de néonicotinoïdes et à plusieurs larvicides partout où ceux-ci ont été utilisés intensivement. Pulvériser les adultes ne traite que la minorité visible d'une population, tandis que les larves présentes dans le fumier continuent d'émerger. Les programmes qui durent enlèvent ou sèchent chaque semaine les matières de reproduction, utilisent des guêpes parasitoïdes telles que Spalangia et Muscidifurax, appliquent des larvicides ou des agents biologiques là où la reproduction ne peut être supprimée, et réservent les adulticides aux pics, en les alternant par mode d'action.

Les nématodes peuvent-ils lutter contre les larves de mouches ?

Les nématodes entomopathogènes tels que Steinernema carpocapsae infectent les larves d'insectes, et la recherche les a testés dans le fumier et la litière. Les résultats dans les milieux de reproduction des mouches sont variables, car la chimie du fumier, l'ammoniac, l'humidité et la température influent sur la survie des nématodes. Larva BioControl de Vegalab contient S. carpocapsae et est actuellement étiqueté pour un usage sur les cultures et les plantes. L'usage sur les lieux contre les larves de mouches dans le fumier et la litière nécessite une modification de l'étiquette et une acceptation par les États, et il est en développement.

À retenir

Par temps chaud, la mouche domestique passe de l'œuf à l'adulte en 7 à 10 jours environ.
La mouche des étables pique les bovins et les chevaux, principalement aux pattes, et réduit le gain de poids et la production laitière.
La mouche des étables coûterait à la production bovine américaine environ 2,2 milliards de dollars par an.
La mouche domestique a développé des résistances à la plupart des classes d'insecticides utilisées intensivement contre elle.
Des guêpes parasitoïdes telles que Spalangia et Muscidifurax font partie des programmes qui durent.

Points clés

Les stomoxes coûteraient à la production bovine américaine environ 2,2 milliards de dollars par an (Taylor, Moon and Mark 2012, Journal of Medical Entomology 49:198)
La gestion du fumier et la lutte biologique sont à la base des programmes de lutte contre les mouches en élevage avicole (Axtell et Arends 1990, Annual Review of Entomology 35:101)
La résistance de la mouche domestique a été documentée pour la plupart des classes d'insecticides utilisées contre elle (Scott et al. 2013, Pesticide Biochemistry and Physiology 107:377)
Les nématodes entomopathogènes, en tant qu'agents de lutte biologique macroscopiques, sont exemptés d'homologation au titre de la FIFRA (40 CFR 152.20(a))

Comment s'applique notre technologie de délivrance

Les nématodes appliqués sur le fumier sont exposés à la dessiccation, à la chaleur et à l'ammoniac en quelques heures, et beaucoup meurent avant de trouver un hôte. L'encapsulation des juvéniles infectants dans une matrice de biopolymère hydratée peut tamponner l'humidité et ralentir la libération dans le milieu de reproduction. Pour les substances actives de contact volatiles utilisées en traitement de l'espace ou des surfaces, une coque prolonge la rémanence. Les deux voies visent le même problème : maintenir l'agent vivant ou actif assez longtemps pour qu'il rencontre les larves qui émergent sur plusieurs jours.

Questions

Pourquoi les pulvérisations anti-mouches échouent-elles en étable ?

Pulvériser les adultes ne traite que la minorité visible d'une population, tandis que les larves présentes dans le fumier continuent d'émerger. La mouche domestique a aussi développé des résistances aux organophosphorés, aux pyréthrinoïdes, aux appâts à base de néonicotinoïdes et à plusieurs larvicides partout où ceux-ci ont été utilisés intensivement.

Où se reproduit la mouche des étables ?

La mouche des étables se reproduit dans des mélanges humides de foin, de fumier et d'urine. Les sites d'alimentation en balles rondes et les niches à veaux sont les principaux points chauds, si bien que l'hygiène y diffère de celle qui cible la mouche domestique.

Quelles guêpes parasitoïdes permettent de lutter contre les mouches d'étable ?

Des guêpes parasitoïdes telles que Spalangia et Muscidifurax sont utilisées dans les programmes de lutte contre les mouches qui durent. Elles agissent en complément de l'enlèvement ou du séchage hebdomadaire des matières de reproduction.

À quelle vitesse la mouche domestique se reproduit-elle ?

Par temps chaud, la mouche domestique passe de l'œuf à l'adulte en 7 à 10 jours environ. Ce rythme explique pourquoi les matières de reproduction doivent être enlevées ou séchées chaque semaine.

Les exploitants laitiers, d'ateliers d'engraissement et avicoles peuvent demander à accueillir des essais de Larva BioControl sur le fumier.