
Allevamenti suini: biosicurezza per i ricoveri dei maiali
La maggior parte delle introduzioni di virus negli allevamenti suini arriva con camion, stivali, mangime e persone, non per via aerea. Il lavoro pratico consiste nell'interrompere queste vie alla linea di separazione e nel garantire il contatto del disinfettante su superfici che raramente sono pulite. Questa pagina descrive le pressioni di patogeni e parassiti negli edifici per suini e i protocolli e i principi attivi che affrontano ciascuna di esse.
Pressione dei patogeni: virus enterici e sistemici
Il virus della diarrea epidemica suina (PEDv) è arrivato in Nord America nel 2013 e si è diffuso in gran parte tramite trasporti e mangimi contaminati. Il virus della PRRS persiste negli allevamenti e si sposta con animali, seme e attrezzature. Per il virus della peste suina africana non esiste un vaccino autorizzato negli Stati Uniti e sopravvive a lungo in feci, sangue e prodotti a base di carne suina. Per tutti e tre i controlli sono gli stessi: una linea di separazione definita, camion lavati e asciugati, ingresso con doccia o con panca di separazione e disinfezione delle superfici dopo aver rimosso prima il carico organico. La scelta del disinfettante conta meno della qualità del lavaggio, del tempo di contatto e dell'asciugatura.
Pavimenti fessurati, fosse e linee dell'acqua
Fessurati, separatori dei box e mangiatoie trattengono letame secco che protegge i microrganismi da qualsiasi ossidante. Il lavaggio ad alta pressione con un detergente prima della disinfezione è il passaggio che rende efficace tutto il resto. Le linee dell'acqua di abbeverata nelle sale parto e nelle sale svezzamento formano biofilm, soprattutto quando vi passano farmaci ed elettroliti, e quel biofilm ricontamina le sale pulite. La sanificazione delle linee dell'acqua tra un ciclo e l'altro, con un residuo ossidante mantenuto durante la produzione, è il secondo pilastro. Le fosse profonde aggiungono un carico di mosche e ammoniaca che incide su ogni trattamento delle superfici sovrastanti.

Mosche, roditori e mangime stoccato
La mosca domestica e la mosca cavallina si riproducono nel letame umido e nel mangime caduto e si spostano tra sale e aziende. I roditori trasportano patogeni tra le stalle e contaminano il mangime. Nessuno dei due problemi si risolve con un solo trattamento spray. La gestione dell'umidità del letame, lo stoccaggio sigillato del mangime, le postazioni di esca e il controllo larvale nei siti di riproduzione riducono la popolazione di base; i trattamenti delle superfici aiutano a contenere gli adulti. Consideri i locali e i silos del mangime come parte dell'allevamento, poiché gli acari delle derrate e le muffe degradano la qualità del mangime molto prima di diventare visibili.
Dati chiave
- Il PEDV è stato identificato per la prima volta nei suini statunitensi a fine aprile 2013 (Stevenson et al. 2013, J Vet Diagn Invest 25:649).
- Negli Stati Uniti non esiste un vaccino contro la PSA autorizzato; la prevenzione si basa sul tenere il virus fuori dagli allevamenti (USDA APHIS, African Swine Fever).
- Il piano Secure Pork Supply richiede un piano scritto di biosicurezza del sito, una linea di separazione e un'area cuscinetto perimetrale per i permessi di movimentazione durante un focolaio (Secure Pork Supply Plan, Iowa State University CFSPH).
- La materia organica consuma i disinfettanti ossidanti e protegge i microrganismi, per cui la pulizia deve precedere la disinfezione (WOAH Terrestrial Code, ch. 4,14 General recommendations on disinfection and disinsectisation).
Come si applica la nostra tecnologia di veicolazione
Il biossido di cloro è un ossidante selettivo che resta attivo in un intervallo di pH più ampio rispetto al cloro libero e tollera l'ammoniaca meglio dell'ipoclorito, il che lo rende adatto alle superfici a contatto con il letame e alle linee dell'acqua. Il limite è sempre stato la manipolazione: il ClO2 è un gas che deve essere generato in loco. Vetpure Disinfectant lo stabilizza come polvere nanoincapsulata che si scioglie con una purezza di ClO2 di almeno 98% e resta stabile in soluzione fino a un mese, così gli allevamenti possono dosarlo nelle linee dell'acqua e sulle superfici senza apparecchiature di generazione.
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