Sistemas de água de bebida para animais de produção

A qualidade da água na fonte raramente é a qualidade da água no bebedouro tipo nipple ou na tigela. Água morna, baixa vazão e açúcares ou vitaminas dosados pela linha formam biofilme que abriga bactérias e obstrui os bebedouros. Um programa de água mede no final da linha, limpa entre lotes e mantém um residual estável de oxidante durante a produção.

Por que as linhas se contaminam

Os sistemas de água de bebida de aves e suínos operam com baixa vazão em tubulações de pequeno diâmetro dentro de galpões aquecidos. Os minerais formam incrustações nas linhas, e os nutrientes dissolvidos de medicamentos, eletrólitos e vitaminas alimentam o crescimento bacteriano. O biofilme se forma na parede interna em poucos dias e protege as bactérias de desinfetantes que as matariam em água aberta. Partes do biofilme se desprendem, recolonizam o sistema e entopem bicos e reguladores. O ferro e o manganês acrescentam depósitos que consomem oxidantes.

O que medir

Faça testes na fonte e no final da linha mais distante: pH, dureza, ferro, manganês, bactérias totais e residual de oxidante. O potencial de oxirredução (ORP) é um indicador prático da atividade do sanitizante. O pH afeta a maioria dos sanitizantes; o cloro perde atividade quando o pH sobe acima do neutro, enquanto o dióxido de cloro continua eficaz em uma faixa mais ampla. Coletar suabes do interior de uma linha em um ponto de descida mostra o biofilme diretamente. Registre os resultados em um cronograma fixo, pois uma deriva lenta no residual ou no pH é mais fácil de detectar do que uma falha repentina.

Limpeza entre lotes, residual durante a produção

A limpeza em alta concentração é feita sem os animais: enxágue, encha com uma solução de choque, aguarde, depois enxágue bem até o residual voltar ao nível de água de bebida. Durante a produção, um residual baixo e contínuo limita o novo crescimento. Faça um enxágue após qualquer programa de medicação ou de vitaminas. Os níveis de sanitizante durante a produção são limitados pela palatabilidade e pelo que os animais aceitam, por isso meça o consumo de água ao mudar de programa. Mantenha ácidos e oxidantes em etapas separadas e com equipamentos de dosagem separados, pois misturá-los pode liberar gás perigoso.

Dados principais

• Frangos de corte a cerca de 21 C (21 °C) normalmente bebem de 1,6 a 1,8 vezes mais água do que ração em peso, por isso o consumo de água é um indicador-chave de produção (Aviagen 2025, AviagenBrief: Water Utilization in Broilers).
• Para a água de consumo humano, o nível máximo de desinfetante residual para o dióxido de cloro é de 0,8 mg/L e o MCL do seu subproduto clorito é de 1,0 mg/L (40 CFR 141.65 and 141,64).
• A desinfecção com dióxido de cloro depende menos do pH do que o cloro livre, porque o ácido hipocloroso (pKa de cerca de 7,5) se dissocia no íon hipoclorito, mais fraco, à medida que o pH sobe (US EPA 1999, Alternative Disinfectants and Oxidants Guidance Manual, EPA 815-R-99-014).
• O dióxido de cloro não forma trihalometanos nem ácidos haloacéticos por reação com a matéria orgânica (US EPA 1999, EPA 815-R-99-014).

Envie-nos os resultados dos testes da sua água para um programa de higienização de linhas.

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