A água sanitária funciona em superfícies sujas?
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Mal. Em pisos cobertos de esterco ou bebedouros revestidos de biofilme, a água sanitária gasta a maior parte do seu cloro reagindo com a sujeira em vez dos microrganismos, e a matéria orgânica protege fisicamente os micróbios que estão por baixo. O hipoclorito também enfraquece à medida que o pH sobe. Faça a limpeza a seco, lave com detergente, enxágue e deixe secar, depois aplique um desinfetante registrado na concentração e no tempo de contato corretos.
A água sanitária pulverizada sobre pisos cobertos de esterco ou bebedouros revestidos de biofilme gasta a maior parte do seu cloro reagindo com a sujeira, e não com os microrganismos. O hipoclorito é rapidamente consumido pela carga orgânica e enfraquece à medida que o pH sobe. Limpe primeiro, depois desinfete, e escolha um oxidante adequado à superfície.
O que acontece quimicamente quando a água sanitária encontra a sujeira?
A água sanitária doméstica e agrícola é hipoclorito de sódio. Na água, forma ácido hipocloroso, a forma microbicida forte, em equilíbrio com o íon hipoclorito, que é muito mais fraco. O equilíbrio depende do pH: perto da neutralidade, grande parte é HOCl, mas acima de cerca de pH 8 a maior parte é o íon mais fraco, e a água sanitária concentrada é altamente alcalina. Ambas as formas reagem com proteínas, gorduras e compostos nitrogenados do esterco e da cama, formando cloraminas e compostos orgânicos clorados e consumindo o cloro disponível.
Por que a carga orgânica importa tanto?
A matéria orgânica protege fisicamente os microrganismos e consome quimicamente o desinfetante. Oocistos, esporos e bactérias dentro do biofilme ou do esterco seco não são atingidos. As orientações para ambientes de saúde e veterinários são consistentes: remova a sujeira grossa e lave com detergente antes de aplicar qualquer desinfetante. Pular a limpeza é o motivo mais comum de falha de uma limpeza terminal. A lavagem com detergente remove a película orgânica para que o desinfetante entre em contato com a própria superfície. Secar entre a lavagem e a desinfecção evita diluir a solução aplicada.
Que outros problemas a água sanitária tem?
A água sanitária corrói equipamentos de metal e se degrada com o calor, a luz e o tempo, por isso o estoque armazenado costuma estar mais fraco do que indica o rótulo. Misturar água sanitária com produtos de limpeza que contêm amônia ou com ácidos libera cloramina ou gás cloro, que são tóxicos. Nas linhas de água, o cloro reage com a matéria orgânica formando trihalometanos e pouco faz contra o biofilme estabelecido nas doses usadas para água de bebida. Armazene a água sanitária em local fresco e escuro e anote a data no recipiente ao abri-lo. Nunca a armazene perto de ácidos ou de produtos com amônia, e substitua o estoque que tenha passado por uma estação quente.
O que funciona no lugar disso?
Faça a limpeza a seco, lave com detergente, enxágue, deixe secar e depois aplique um desinfetante registrado na concentração e no tempo de contato corretos. Para linhas de água e superfícies com carga orgânica residual, o dióxido de cloro é menos afetado pelo pH e não clora compostos orgânicos. Consulte a comparação de desinfetantes para o panorama completo. Verifique o tempo de contato no rótulo e mantenha as superfícies molhadas durante todo esse período. Confirme os resultados com swabs ou testes de ATP quando o que está em jogo justificar, especialmente antes de alojar um novo lote.
Principais conclusões
- A matéria orgânica inativa os desinfetantes à base de cloro, por isso a limpeza deve vir antes da desinfecção.
- A atividade microbicida do cloro vem em grande parte do ácido hipocloroso, cuja proporção cai à medida que o pH sobe.
- Pular a limpeza é o motivo mais comum de falha de uma limpeza terminal.
- A água sanitária armazenada se degrada com o calor, a luz e o tempo, por isso o estoque costuma estar mais fraco do que indica o rótulo.
- O dióxido de cloro é menos afetado pelo pH e não clora compostos orgânicos.
Dados principais
- A matéria orgânica inativa os desinfetantes à base de cloro, e a limpeza deve preceder a desinfecção (Rutala e Weber 2008, CDC Guideline for Disinfection and Sterilization in Healthcare Facilities).
- A atividade microbicida do cloro é atribuída em grande parte ao ácido hipocloroso não dissociado, cuja fração cai à medida que o pH sobe (Rutala e Weber 2008, CDC Guideline for Disinfection and Sterilization in Healthcare Facilities).
- A eficácia do dióxido de cloro depende menos do pH do que a do cloro, e ele não forma trihalometanos (US EPA 1999, Alternative Disinfectants and Oxidants Guidance Manual, EPA 815-R-99-014).
- O Vetpure Disinfectant não forma THMs, HAAs nem HANs durante o uso (especificação de produto Vegalab, Vetpure Disinfectant).
Como nossa tecnologia de veiculação se aplica
A água sanitária perde potência no armazenamento e em superfícies sujas. O Vetpure Disinfectant armazena os precursores do dióxido de cloro em pó encapsulado, de modo que o oxidante se forma somente na dissolução, com pureza de 98% ou mais, e se mantém em solução por até um mês. Isso garante uma concentração conhecida no momento do uso, o que importa depois da limpeza, quando a película orgânica restante ainda consome oxidante.
Perguntas
A matéria orgânica inativa a água sanitária?
Sim. O hipoclorito reage com proteínas, gorduras e compostos nitrogenados do esterco e da cama, formando cloraminas e compostos orgânicos clorados e consumindo o cloro disponível. A matéria orgânica também protege fisicamente os microrganismos, de modo que oocistos, esporos e bactérias dentro do biofilme ou do esterco seco não são atingidos.
Por que o pH importa para a água sanitária?
Na água, a água sanitária forma ácido hipocloroso, a forma microbicida forte, em equilíbrio com o íon hipoclorito, muito mais fraco. Acima de cerca de pH 8, a maior parte está na forma do íon mais fraco, e a água sanitária concentrada é altamente alcalina.
A água sanitária armazenada mantém a concentração total?
Muitas vezes, não. A água sanitária se degrada com o calor, a luz e o tempo, por isso o estoque armazenado costuma estar mais fraco do que indica o rótulo. Armazene em local fresco e escuro, anote a data no recipiente ao abri-lo e substitua o estoque que tenha passado por uma estação quente.
A água sanitária pode ser misturada com outros produtos de limpeza?
Não. Misturar água sanitária com produtos de limpeza que contêm amônia ou com ácidos libera cloramina ou gás cloro, que são tóxicos. Nunca a armazene perto de ácidos ou de produtos com amônia.